Allgemein – Très Bollo

Allgemein/ Kuchen & Desserts/ Snacks & Süßes

Snicker Doodles

In meinem Insta Feed sind eine Zeit lang ständig Snicker Doodle Bilder aufgetaucht und diese Kekse sahen immer so gut aus, dass ich dachte, ich muss die selbst dringend mal ausprobieren. Außen knusprig, innen weich – klingt nicht übel. Also ab in die Küche und ausprobieren. Die Zutaten sind meist dieselben, nur die Mengenangaben variieren. Ich verwende z.B. deutlich weniger Zucker und finde sie immer noch süß genug. Probier sie mal aus und entscheide selbst, wieviel Zucker deine Snicker Doodles vertragen.

11. Juni 2022 By Ilona Bolotina

Allgemein/ Salate & Vorspeisen/ Saucen & Dips

Nussiger Baba Ganousch

Im Sommer darf es für mich gern auch nur etwas Brot und ein paar Dips zum Abendbrot sein. Einer meiner liebsten selbtgemacht und vor allem easy gemachten Dips ist dieser vegane Baba Ganoush mit Nuss Note. Der Ofen arbeitet für dich und danach die Küchenmaschine, du hast also nichts weiter zu tun, als zu genießen.

10. Juni 2022 By Ilona Bolotina

Allgemein/ Frühstück & Brunch

Over Morning Oats

Over Night Oats kennt mittlerweile jeder. Super Sache, gut am Vorabend vorzubereiten und eine tolle Alternative zum Porrdige. Aber kennst Du auch Over Morning Oats? Eigentlich ist es dasselbe, nur dass man dieses kleine Frühstück zwischen Morgendusche und dem eigentlichen Frühstück zubereitet – super geeignet für all diejenigen, die abends einfach verplant haben was anzusetzen 😉

10. Juni 2022 By Ilona Bolotina

Allgemein/ Kuchen & Desserts

Veganes Tiramisu

Ich war nie großer Tiramisu Fan, bis ich’s eines Tages wurde. Warum auf einmal? Weil ich endlich eins gegessen hatte, das genau die richtige Konsistenz und den Mandelgeschmack hatte, ohne den Alkoholbeigeschmack, den ich so gar nicht leiden mag und ohne dieses fettige Gefühl auf der Zunge von der Mascarpone.

17. Mai 2021 By Ilona Bolotina

Allgemein/ Frühstück & Brunch

Frische Brötchen wie vom Bäcker

Backen tu ich echt gern und zwar nicht nur Kuchen, sondern immer mal wieder auch ein Brot. Bei Brötchen war das bisher nicht so der Fall, weil die nie so geworden sind, wie ich’s mir vorgestellt hab. Bis jetzt.

29. März 2021 By Ilona Bolotina

Allgemein/ Frühstück & Brunch

Ofen Pfannkuchen mit Blaubeeren

Pfannkuchen sind ne feine Sache, ob die ganz dünnen Crêpes oder die dicken Pancakes. Ich mag sie alle. Was ich nicht mag ist es, sie ewig auszubacken. Deshalb liebe ich diesen fast zuckerfreien Ofen Pfannkuchen, der fix gemacht ist und köstlich schmeckt.

29. März 2021 By Ilona Bolotina

Allgemein/ Kuchen & Desserts

Cremiges Kokos-Dessert

Ein schnelles, unkompliziertes Dessert, welches auch noch vegan ist und nach einem Hauch von Sommer schmeckt? Nehm ich.

5. Februar 2021 By Ilona Bolotina

Allgemein/ Hauptspeisen vegan & veggie

Paprika-Tomatengemüse mit Burrata

So ein Tomate Mozzarella Salat, den liebt doch fast jeder oder? Ich kann ihn morgens, mittags und abends essen, fast egal zu welcher Jahreszeit. Allerdings hab ich im Winter oft Lust auf was Warmes und da ist mir diese Abwandlung eingefallen, die ratz fatz zubereitet ist und echt toll schmeckt.

5. Februar 2021 By Ilona Bolotina

Allgemein/ Kuchen & Desserts/ Plätzchen & Kekse

Schneeball-Mandelkekse

Kennst du Amarettini Kekse, das italienische Mandelgebäck, dass es oft zum Kaffee gibt? Das hier sind quasi die Next Generation der Amarettini. Meine Schneeball-Mandelkekse sind außen knusprig, innen weich und geschmacklich eine Mischung aus Keks und Marzipan. Der absolute Wahnsinn.

20. Dezember 2020 By Ilona Bolotina

Allgemein/ Kuchen & Desserts

Zucker-Zimt-Traumstücke

An sich bin ich großer Fan davon, Plätzchen zu backen. Nach kurzer Zeit geht mir allerdings die Puste aus. Daher bevorzuge ich Rezepte, die richtig was hermachen, ohne viel Arbeit zu bereiten. Der perfekte Kandidat für eine Backsession ganz nach meinem Gusto sind diese Traumstücke.

20. Dezember 2020 By Ilona Bolotina

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