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Kuchen & Desserts

Allgemein/ Kuchen & Desserts

Veganes Tiramisu

Veganes Tiramisu à la Trés Bollo

Ich war nie großer Tiramisu Fan, bis ich’s eines Tages wurde. Warum auf einmal? Weil ich endlich eins gegessen hatte, das genau die richtige Konsistenz und den Mandelgeschmack hatte, ohne den Alkoholbeigeschmack, den ich so gar nicht leiden mag und ohne dieses fettige Gefühl auf der Zunge von der Mascarpone.

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Kuchen & Desserts

Schoko-Bananenkuchen

Schoko-Bananenkuchen á la Trés Bollo

Schoko und Banane, das ist doch ein Klassiker, der immer geht, oder? Ich finde schon, insbesondere dann, wenn man reife Bananen über hat und die in seinem Schokokuchen verarbeiten möchte 😉 Das Besondere an diesem Kuchen ist seine weihnachtliche Note, die ihm durch die Zimtflakes verliehen wird. Geschmacklich erinnert das Ganze an Lebkuchen. Solltest Du aber nur „normale“ Schokodrops im Haus haben, schmeckt der Kuchen unter Garantie trotzdem sehr gut. Du könntest dann gg. eine Prise Zimt mit in den Teig geben, dann gibt’s einen ähnlichen Effekt.

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Kuchen & Desserts

Gesünderer Pumpkin Pie á la Trés Bollo

Gesünderer Pumpkin Pie á la Trés Bollo

Auch wenn Thanksgiving hier in Deutschland kaum eine Rolle spielt, gibt es doch ein paar Rezepte, die man sich von den Kollegen da drüben mal abschauen kann. Der Pumpkin Pie gehört sicher dazu. Und da es hiervon bereits zig Varianten gibt, dachte ich, schadet es nicht, wenn ich noch mit einer weiteren um die Ecke komme 😉 Also here we go: meine gesündere Pumpkin Pie Version ohne Industriezucker, ohne Laktose, dafür mit Dinkelmehl und ganz viel Geschmack.

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Allgemein/ Frühstück & Brunch/ Kuchen & Desserts

Vegane Apfel-Hefeschnecken

Vegane Apfel-Hefeschnecken á la Trés Bollo

So sehr ich mich jedes Jahr auf die Apfelsaison freue, so verzweifelt bin ich auch jedes Mal, wenn ich immer noch die ganze Küche voll Äpfel habe und nach mehreren Runden Apfelmus, Apfelkuchen und Apfelmarmelade einfach nicht mehr weiß, was ich noch damit anstellen soll. Tja, mit solchen Luxusproblemen muss ich mich herumschlagen, ich arme arme Bollo😅 Jedenfalls sind diese Apfel-Hefeschnecken eine willkommene Abwechslung.

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Allgemein/ Kuchen & Desserts/ Snacks & Süßes

Mandel-Chia Dessert

Am Sommer liebe ich am Meisten, dass man draußen essen kann. Ob zusammen grillen, ein Lunch auf der Bank oder ein schönes Picknick, ich bin bei allem dabei. Ein schönes leichtes, veganes Dessert, dass zu allen drei genannten Optionen passt, ist dieses Chia Mandel Dessert. Abgefüllt in kleine, saubere Schraubgläser lässt es sich nämlich wunderbar mitnehmen, wo auch immer es Dich hin verschlägt.

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