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Kuchen & Desserts

Johannisbeer Clafoutis – laktose- und glutenfrei

Johannisbeer-Clafoutis by Trés Bollo

Sonntag ist Kuchentag, da gibt’s keine Dikussion. Naja, ehrlich gesagt ist jeder Tag der Woche Kuchentag, aber am Sonntag brauch ich ihn ganz besonders. Und es gibt nur wenige Kuchen-Alternativen, die ich durchgehen lasse. Dazu zählen Crumbles oder auch Clafoutis. Letzteres ist eine Mischung zwischen Auflauf und Kuchen. Obst bildet in der Regel die untere Schicht, darüber kommt eine Pfannkuchen-artige Teigdecke.

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