Nudeln sind ja meist so ein „go-to“ essen, wenn’s mal fix gehen muss. Ich bin nur leider oftmals ganz schnell wieder hungrig danach, weshalb meine Nudelgerichte eine ordentliche Ladung Gemüse und/oder Proteine brauchen, damit man dann doch etwas länger was davon hat. Und um ganz ehrlich zu sein, brauch ich glaub ich auch einfach was für’s gute Gewissen, wenn ich denn schon leere Kohlenhydrate esse 😉 Daher mag ich diese Ravioli mit Ofengemüse. Denn sie sind relativ fix zubereitet, liefern aber neben den erwähnten leeren Kohlenhydraten, auch ein paar Nährstoffe in Form von Ofengemüse.
Continue Reading…Wenn bei Mama früher alle Herdplatten an waren und sie wild zwischen den Töpfen hin und her rührte, um ein Menü mit mehreren Komponenten auf den Tisch zu bringen, dachte ich immer, ich könne das nie. Tatsächlich bevorzuge ich auch heute noch Gerichte, bei denen man alles in einen Topf schmeißt und am Ende was richtig Leckeres raus bekommt. ABER, ich habe auch mit den Jahren gelernt, dass man, wenn man sich geschickt anstellt, in relativ kurzer Zeit und ohne viel Aufwand, sehr wohl mehrere Komponenten auf den Teller bringen kann und dieses Gericht ist der Beweis dafür.
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