Im Januar haben viele von uns das Gefühl, ein paar Detox Tage nach dem vielen Geschlemme würden nicht schaden. Der eine macht eine Saftkur, der andere macht einen Alkoholfreien Monat und der dritte steigt auf basische Ernährung um. Es geht aber auch einfacher und trotzdem nicht minder effektiv. Das ultimative ayurvedische Detox Gericht Kitchari macht’s möglich.
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In der kalten Jahreszeit sind Suppen mein got to Essen – vor allem wenn sie schnell gehen, viel Gemüse enthalten, sättigen und mir einfach gut tun. Diese rote Linsen Suppe mit reichlich Gemüse ist genau so ein Exemplar und ganz nebenbei ist sie auch noch eine wahre Geschmacksexplosion. Die Zutatenliste erscheint auf den ersten Blick vielleicht etwas lang, auf den zweiten Blick erkennst Du aber, dass die meisten der Zutaten Gewürze sind und genau die machen die Suppe so besonders bekömmlich und lecker.
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