Ich liebe Pfannkuchen und ich liebe Kuchen. Warum also nicht eine Kombination aus beidem machen? Ja, warum eigentlich nicht. Hier ist er also, der ultimative Pfannkuchen-Kuchen, der nicht nur absolut himmlisch schmeckt, sondern auch noch ratz fatz zubereitet ist.
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Vor einigen Jahren war ich in New York und habe dort das Glück gehabt, an einem ausgiebigen Abendessen von New Yorkern für New Yorker teilnehmen zu dürfen. Wie ich mich dorthin „verirrt“ habe ist eine lange Geschichte, die ich mir an dieser Stelle spare. Was ich Dir aber nicht erspare, ist das Highlight dieses Abendessens und das ist dieser sättigende, überaus köstliche Couscous Salat. Ich würde fast sagen, dass es mein liebster Lunch Salat ist, den ich mir im Sommer gern für die Arbeit vorbereite und dann auf einer sonnigen Bank im Park genieße.
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