Browsing Tag:

schnellgemacht

Saucen & Dips

Veganes Bärlauchpesto

Veganes Bärlauchpesto à la Trés Bollo

Wenn’s mal wieder besonders schnell gehen muss, dann muss entweder die gute alte Stulle herhalten oder aber Pasta mit Pesto, zumindest ist es bei uns daheim so. Letzteres muss aber nicht zwangsläufig ungesund sein. Bereitest Du das Pesto nämlich selbst zu – gern auch ein paar Tage im Voraus – und isst dazu z.B. Kichererbsennudeln oder einfach ein paar gekochte Kartoffeln, dann läuft das Ganze schon wieder unter guter Hausmannskost und es gibt gar keinen Grund für ein schlechtes Gewissen 😉

Continue Reading…
Hauptspeisen vegan & veggie

Vegane Grünkern-Gemüseburger

Vegane Grünkern-Gemüseburger á la Trés Bollo

Was steht mehr für gesundes Bio Essen als Grünkernbratlinge? Für mich sind sie DER Inbegriff von „gesund“ und „Öko“. Tatsächlich heißt gesund aber nicht für mich, dass etwas nicht schmeckt und der Grünkernbratling ist dafür der beste Beweis. Die Bratlinge sind sättigend, haben eine tolle Konsistenz, bei der man noch einbisschen was zu kauen hat und sind – richtig gewürzt – ein toller Geschmacksträger.

Continue Reading…
Hauptspeisen vegan & veggie

Kichererbsen-Kartoffel-Curry

Kichererbsen-Kartoffel-Curry á la Trés Bollo

Dieses Curry ist ein richtig sättigendes Soul Food, welches schnell gemacht ist und neben einer Menge Eiweiß, auch viel gutes Gemüse und tolle Gewürze enthält. Du schnibbelst nur fix ein paar Zutaten, schmeißt das Ganze nach und nach in die Pfanne und während es vor sich hin köchelt, kannst Du noch kurz die Wäsche machen oder einfach schon mal die Füße hochlegen.

Continue Reading…