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Süß

Frühstück & Brunch/ Kuchen & Desserts

Belgische Hefe-Waffeln

Belgische Hefe-Waffeln á la Trés Bollo

Waffeln sind grundsätzlich ja immer ne feine Sache, da sind wir uns doch sicher einig, oder? 😉 Aber es gibt Waffeln und es gibt Waffeln und diese belgischen Hefe-Waffeln sind für mich die denkbar beste Waffel Version ever. Sie sind nur leicht gesüßt, sodass Du sie sowohl mit herzhaften als auch mit süßen Toppings essen kannst und dank der eher schweren Konsistenz, sind sie entweder ein etwas sättigenderer Nachtisch oder aber eine feine Hauptmahlzeit.

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Kuchen & Desserts

Zimtschneckenkuchen

Zimtschneckenkuchen á la Trés Bollo

Ich bin großer Zimt-Fan. Er kommt jeden Morgen in meinen Porridge, an ziemlich viele Kuchen und gelegentlich auch mal in die ein oder andere Hauptspeise, eine vegane Bollo z.B. Am ehesten deckt meinen Zimthunger aber nur ein schönes, sabschiges Franzbrötchen oder eben eine Zimtschnecke bzw. Cinnamon Roll. Wie gut, dass es diesen Zimtschneckenkuchen gibt, der ganz ohne Hefe auskommt, dadurch relativ fix gemacht ist und den Zimtschnecken aus der Bäckerei auf jeden Fall Konkurrenz machen kann.

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Frühstück & Brunch/ Saucen & Dips

Frühstücksporridge mit heißen Kirschen

Porrdige mit heißen Kirschen á la Trés Bollo

Wie Du vielleicht schon weißt, bin ich großer Verfechter eines warmen Frühstücks. Und da es zum Glück unzählige Variationen meines heiß geliebten Porrdiges gibt, wird so ein warmes Frühstück auch gar nicht langweilig. So bietet es sich in der Kirschenzeit beispielsweise an, sein Porrdige mit heißen Kirschen zu toppen. Oh man oh man, sooo lecker. Leider aber auch einwenig aufwendig, denn die Kirschen muss man ja erst noch entkernen. Oder etwa nicht? 😉

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Kuchen & Desserts

Mini Amerikaner

Mini Amerikaner á la Trés Bollo

Manchmal muss es nicht gleich ein ganzer Kuchen sein, da ist einem eher nach so kleinen Häppchen, also Küchlein oder Muffins oder Törtchen. Das Problem ist nur, dass man mit diesen kleinen Dingern oft deutlich mehr Aufwand hat, als mit einem Kuchen. Nicht so bei meinen Amerikanern. Die sind schnell gemacht, sind schick anzusehen auf der Kaffeetafel und machen Kinder froh und Erwachsene ebenso 😉

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