Sobald es auch nur einbisschen kühler wird, muss ein schöner Eintopf oder aber eine cremige Suppe auf den Tisch. Die Karotten-Kokossuppe ist dabei eine unserer Favourites, denn sie hat etwas leicht Exotisches, ist gleichzeitig ein richtig schönes Souldfood, allein schon wegen der warmen Farbe und das Wichtigste: sie ist wahnsinnig einfach und schnell gemacht.
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